Hallo, ich bin Anna und ich heiße dich hier in meiner Traumfabrik herzlich willkommen. Schön, dass du da bist!
Schon eine ganze Weile schwirrt die Idee zu diesem Blog in meinem Kopf herum und ich kann es selbst kaum glauben, aber hier ist er!
Dieser Blog ist mein persönliches Abenteuer auf dem Weg zu einem gesunden und nachhaltigen Lebensstil. Die Themen Ernährung, körperliche sowie seelische Gesundheit, Bewegung und Nachhaltigkeit sind für mich extrem wichtig und ich bin täglich bemüht mich darin weiterzuentwickeln.
Aufgrund einer Unverträglichkeit habe ich mich vor ca. 8 Jahren für ein Leben ohne Fleisch entschieden. Man glaubt es kaum, aber allein diese kleine Veränderung hat zu einem maximalen Umdenken geführt. Heiß geliebte und lang geschätzte Gerichte verschwanden vorerst vom Speiseplan und lösten eine großartige Experimentierfreude in mir aus. Gemüse die ich vorher nie nutzte, fanden nun Einzug in meine Küche. Doch nicht nur das, plötzlich interessierte ich mich ebenso für ethnischen Aspekte hinter dem Fleischkonsum und sammelte Informationen zur Nachhaltigkeit meiner Lebensmittel im Allgemeinen. Rezeptbücher wurden zur entspannenden Lektüre. Ich begann nach und nach meine Speisen als „Nahrung“ zu verstehen und stellte meine Zubereitung überwiegend auf „Clean“ um. Der praktische Nebeneffekt, ich verlor quasi spielend 15 Kilo Gewicht, mit dem ich mich jahrelang mühselig rumgequält hatte. Um letztlich auch den Zusammenhang zwischen Ernährung und den Körperfunktionen besser verstehen zu können, sowie weitere Geheimnisse der gesunden und nährstoffreichen Ernährung zu ergründen, machte ich eine Fortbildung zur Ernährungsberaterin.
Meine derzeitige Ernährung ist sicherlich nicht perfekt! Aber ich lerne täglich dazu und möchte noch jede Menge verändern und mein Wissen über Lebensmittel und meine Fähigkeiten gesund zu kochen noch weiter ausbauen. Bei jedem Einkauf entdecke ich neue Produkte und finde fast täglich Rezepte die mich überaus inspirieren.
Ich möchte dich mit diesem Blog einladen, mehr über die Themen zu erfahren die mich selbst brennend interessieren, die mich in meinem Alltag umtreiben und für die mein Herz schlägt. Mein Wunsch ist es, Erfahrungen mit dir zu teilen, die mich in Erstaunen versetzen, zum Nachdenken anregen, mich täglich entzücken und das Leben bunter machen. Ich würde mich deshalb wirklich freuen, wenn du einige Anregungen von diesem Blog mitnehmen würdest und vielleicht als Inspiration für deinen Alltag nutzen kannst.
Essen und gesunde Ernährung, das Verschlingen von Büchern, die Entdeckung der Welt sowie Menschen zu begeistern und ihnen zu helfen das eigene Potenzial zu erkennen, sind meine Leidenschaften. Dieser Blog ist mein Weg diese Leidenschaft zum Ausdruck zu bringen und mit der Welt, mit dir, zu teilen.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und anschließendem Experimentieren. Über Kommentare, Anregungen und Inspirationen freue ich mich riesig. Lass uns gemeinsam wachsen und Ernährung entdecken.
Ganz viele liebe Grüße. Deine Anna